Das Team hatte seine Wurzeln 1982 bei der Gründung des Martini Teams auf Pilatus PC-7. Daraus wurden später die Eccos, dann die Adeccos, schließlich das Khalifa Jet Team, wobei sie auf ihre L-39 gewechselt sind, und im Jahr 2003 das Apache Jet Team. Als Sponsor ist Breitling eingetreten. Seit dem Jahre 2004 fliegt das Team nun unter dem Namen des Sponsors und nennt sich Breitling Jet Team. Sie dürften das einzige zivile Jet-Team weltweit sein, mindestens aber europaweit. Geflogen wird die Aero L-39 Albatros, welche aus tschechischer Produktion stammt.
Meist wird bei Vorführungen zuerst eine ganze Reihe von Vorbeiflügen der gesamten Formation gezeigt, bevor dann im zweiten Teil vor allem Separationen und Soloeinlagen folgen. Bemerkenswert ist auch, wie nah die Formationen beim Vorführgelände geflogen werden, so dass für die Zuschauer kaum Pausen entstehen. Die Bemalung der Maschinen erinnert stark an den Anstrich der Blue Angels, der offiziellen Kunstflugstaffel der US Navy.